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 多醣有很多誘發我們免疫系統的能力， 影響著我們的免疫性
一些常見的化學修飾法， 將多醣修飾後來增加他們的免疫調節能力
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Cyclic phosphatidic acid 18:1 (cPA) è 環狀磷脂酸
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竹筍殼的優點多多, 其中的纖維可以硬化澱粉外, 萃取出來的多醣體還可以有
降血糖功能. 根據文章研究, 從竹筍殼中得取一款多醣體稱為 BSSP2a，是種高分支含有β型吡喃的多醣，分子量約有1.63×104kDa，其組成比為阿拉伯糖:木糖:甘露糖:葡萄糖:半乳糖的莫耳數比為20.4：4.9：1：3.4：20.6。
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來自於市售柑子粉末
所萃取的果膠多醣體 
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竹筍殼多醣體(Bamboo shoot shell polysaccharides
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黃金果多醣體(Pouteria caimito polysaccharides)
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橘子皮 曬乾後  研磨製成粉末 
帶有淡淡橘子香氣   溶解性也好 
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一般除色素的常見方法有以下-------
 
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多醣體去蛋白常見的方法
 
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影響多醣體生物活性的關鍵
結構特徵
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